Resepi Ayam Paprik cara saya...:)

Assalamualaikum dan salam Jumaat semua.

Hari ni, pagi-pagi lagi saya dikejutkan dengan berita perginya seorang rakan satu jabatan ke Rahmatullah. Arwah meninggal dunia kerana sakit jantung. Saya terima panggilan dari kakak satu jabatan dalam pukul 5.50 pagi dan suruh saya maklumkan pada rakan-rakan pejabat saya yang lain .

Dalam pukul 6.30 pagi saya dah sampai ke hospital bersama-sama dengan kakak bekas kakitangan pejabat kami yang mengenali Arwah.

Masa kami sampai, dah ramai ahli keluarga dan rakan-rakan berada di sana.

Kami seterusnya bersama-sama Van jenazah terus ke rumah arwah di Taman Merpati, Sungai Lalang, Kedah. Arwah akan dimandikan dirumahnya sebelum dibawa balik 

ke  kampung halamannya di Kodiang, Kedah untuk disemadikan. Semoga arwah ditempatkan dikalangan orang-orang yang beriman.

Semalam Cik Abang saya pula buat sedikit pembedahan kecil pada bahagian pinggangnya yang selalu sakit. Macam ada ketulan kat situ. Pembedahan tu buat kat Klinik saja. Saya tengok bekas jahitan tu, rasa ngilu jugak...tapi Cik Abang saya, macam tu jugaklah, tetapppp sibuk ....doktor suruh berehat pun tak mau....hari ni pegi jugak kerja...alah saya tahulah tu, dia takut saya tak benarkan dia main badminton malam ni le tu...

Balik saja dari hospital, saya terus ke pasar .

Beli sikit saja barangan sebab cadang tu nak masak yang simple2 saja hari ni. 

Dalam pukul 10.00 pagi saya perlu ke Homestay sebab ada orang nak masuk homestay hari ni.

Pukul 4.00 petang pulak saya akan hantar Along pi tuision dan terus kerumah jiran yang akan melangsungkan perkahwinan anaknya esok untuk kerja-kerja rewang . Pukul 6 nanti jemput Along balik pulak.

Esok saja saya ada 4 jemputan kahwin...tapi rasa saya, hanya 2 aja yang boleh saya pergi sebab petang esok jugak ada mesyuarat Persatuan Badminton Melayu Kedah di rumah saya pada pukul 4.00 petang...Adoi!!! saya nak kena masak lagi tu...rasanya saya akan masak yang senang-senang saja sebab yang nak buat kerjanya saya sorang...:)

 Hari ni saya cuba masak masakan ni. Ayam masak paprik

Main hentam saja resepinya..ha..ha..

 Ini pulak ulam lobak merah dan tauhu goreng. Tauhu pun sedap tau makan dengan sambal belacan...cubalah...:)

 Sayur taugeh dengan tauhu

 Gulai ikan kembong dengan bendi. saya tak letak santan pun.

Dan ayam goreng KFC untuk anak-anak. Tinggal ini saja, yang lain dah habis anak-anak saya makan...sekali goreng, habissss...kali kedua goreng pun habisss...he..he..

Disini saya serta resepi masakan paprik cara saya.

Bahan-bahannya:-

2 ketul isi ayam bahagian dada - dipotong kecil

4 Ulas bawang merah - dihiris halus

4 ulas bawang putih - dihiris halus

1 batang serai - dititik

1 senduk cili kering yg telah dikisar dengan bawang

1/2 biji Lobak merah yang dipotong memanjang

4 batang Kacang panjang dipotong dalam 2 inci 

2 biji tomato dibelah empat

Bunga kobis dipotong kecil

6 biji Cili padi yang dibelah dua

5 helai daun limau purut  

2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar cili sos
2 sudu besar gula
1 sudu besar garam

1 labu bawang besar yang dipotong bulat 

1 batang cili besar dipotong  bulat

Cara memasak.

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih dan serai.

2. Biarkan sampai bawang kekuningan.

3. Masukkan cili kisar. Masukkan cili api. Kacau sampai cili itu masak.

4. Masukkan isi ayam dan biarkan sampai  ayam agak masak.

5. Masukkan  sos tiram, cili sos, gula dan garam - ikut rasa ye.

6. Masukkan lobak merah dan bunga kobis. kemudian barulah dimasukkan kacang panjang.

7. kacau sampai masak sebelum dimasukkan daun limau purut, hirisan bawang besar dan cili 

    besar tadi. 

8. Angkat dan hidangkan.

Sekian. Semoga berjumpa lagi ye.

Wassalam.