Udang Masak sambal + Telur ?

Udang Masak Sambal + Telur

Assalamualaikum..

Emm....malam ni saya nak N3 satu masakan yang bagi saya sedap ler....Masakan ni senang saja...masak macam sambal tumis biasa...pastu cuma tambah telur sahaja.....rasanya sedap sangat...he..he..bagi saya le..tapi yang penting Cik Abang suka....tadi..dekat ofis...Cik Abang phone suruh saya masakkan dia masakan ni....sampai saja rumah petang tadi, terus mula kerja memasak...untuk makan malam selalunya saya masak yang ringkas2 sahaja...selalunya kitaorang jarang makan nasi waktu malam....dibawah ni saya sertakan resepinya.

Bahan-bahan:

Udang Laut Segar

15 biji Cili kering - dimesin

1 labu Bawang Besar -dimesin

5 ulas Bawang Putih - dimesin

3 sudu besar gula - atau ikut rasa

1/2 cawan cili sos

1 susu besar garam - atau ikut rasa

2 biji telur - dipukul

1 biji cili benggala - dipotong dadu

2 labu bawang besar - dipotong bulat

2 biji tomato - dipotong 4

Bahan tumis :

Sedikit halia

5 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

Cara memasak:

1. Panaskan minyak masak.

2. Tumis bahan seperti diatas sehingga garing

3. Masukkan bahan2 yang dimesin tadi.

4. Masukkan sedikit air. Biar sampai cili masak dan mendidih.

5. Masukkan cili sos , gula serta garam.Biar sampai naik minyak.

6. Masukkan udang segar . Bila udang sudah masak, masukkan telur yang dipukul tadi.

7. Gaul sehingga sebati. Rasakan sambal itu tadi secukup rasa

8. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat, cili benggala dan tomato.

9. Kacau sebentar dan sambal siap untuk dihidang