Resepi ketam masak lemak cili api cara saya...

Assalamualaikum 

dan selamat tengahari semua.

 Sudah makan ke?...saya baru saja mengenyangkan perut ni dengan sekeping roti Gardenia dan seketul ayam...Wpun tak makan nasi tapi perut saya rasa kenyang sangat bila roti tu kembang dalam perut saya ni, tambahan pulak saya sulamkan dengan segelas besaq ayaq..he..he..

Hari Jumaat dan Sabtu baru ni, memang saya sibuk sikit kat rumah.  Seperti biasa , hari Jumaat, pagi-pagi selepas Cik Abang pi kerja, saya menyelesaikan urusan mengemas dan membasuh , lepas tu diteruskan dengan aktiviti memasak makan tengahari pulak. Petang tu jugak Cik Abang suruh saya masak Laksa Lemak, katanya teringin nak makan.Hari Sabtu pulak, saudara mara saya datang makan tengahari kat rumah. Memang sibuk la dok melayan depa semua. Nak update blogpun tak sempat wpun saya sempat tangkap gambaq masakan pada hari Jumaat tu. 

Jadi saya masukkan jugaklah gambaq masakan tu sebagai modal  N3 saya buat hari ni...:)

Hari Jumaat tu saya masak ketam masak lemak cili api

Dah lama tak masak ketam , jadi anak-anak saya meratah sampai habis (saya kurang gemar ketam sebab susah nak makan..:)

 Asam Pedas Tumis Ikan kembong

Saya masak agak cair sikit tapi rasanya agak pedas .

Asam pedas ni untuk Cik Abang saya.

 Seperti biasa, sambal tumis mesti ada buat anak-anak

kalau tak ada sambal tumis, Along memang tak makan nasi le

 Sedikit sayur campuq

Ulam Pucuk Janggus dengan sambal belacan buat penambah perisa buat Cik Abang

Dibawah ni saya sertakan resepi ketam masak lemak cili api cara saya.

- Saya tak pandai masak, sebab tu saya tulis cara saya..he..he..:) -

Bahan-bahan masakan:-

4 ekor ketam yang dipotong dua

4 biji cili besar

10 biji cili papi

8 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3 batang serai - dititik

2 cawan santan cair

1 cawan santan pekat 

1 helai daun kunyit

garam dan serbuk perasa

Cara memasak:-

1) Masukkan cili besar, cili padi, bawang merah dan putih didalam mesin pengisar.

2) Masukkan santan cair ke dalam periuk kemudian masukkan bahan yang dikisar tadi bersama-sama   

    dengan serai. 

3) Masak dengan api yang sederhana 

4) Kacau sampai santan mendidih.

5) Masukkan ketam tadi. Kacau lagi sampai ketam masak.

6) Masukkan santan pekat, garam dan serbuk perasa serta daun kunyit.

7) Biarkan sampai mendidih dan tutup api.

he..he..sebenarnya saya tak ada modal apa lagi nak dicerita..sebab tu saya tuliskan resepi Ketam masak lemak kat sini...:)

Oklah ye, cukup sampai disini. Ada masa kita berjumpa lagi ye.

Semoga hari-hari yang kita lalui setiap hari membahagiakan kita semua

Sekian, wassalam.